Jacques-Olivier Roy est diplômé du cégep du Vieux Montréal en design industriel, promotion 2000. Il est détenteur d’un baccalauréat en design industriel et d’un certificat universitaire en gestion du marketing. En 2018, il s'est joint à l’équipe du CVM afin de participer activement à la formation des futures et futurs designers et leur transmettre sa passion pour le métier.

Sa pratique du design industriel est surtout concentrée dans les domaines du plein air et des sports nautiques. Son expérience en entreprises manufacturières lui est particulièrement utile pour assurer la faisabilité technique des produits à concevoir. Plusieurs centaines de milliers d’exemplaires des produits sur lesquels il a travaillé ont été vendus ici et ailleurs dans le monde. Une de ses réalisations, un kayak récréatif « sit-in », a notamment été sélectionnée à l’occasion du 50e anniversaire de la Faculté de l’aménagement de l’Université de Montréal (2018).

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